2018年5月12日(土)の焙煎!その2

  • 2018.05.12 Saturday
  • 22:52

兵庫県加古川市神野町にある「かふぇ ぶらんち」の焙煎担当、自称カリスマクラフトマン(笑)です!

 

当店のコーヒーは、すべて有機JASが付いているコーヒー生豆を直火式で自家焙煎し、焙煎をしてから長くても2週間以内のコーヒー豆のみを使用しています。

 

やっと、生豆を水抽出法でコーヒーの中のカフェインを97.05%を除去したメキシコのオーガニック デカフェ(カフェインレス)の納得のいく焙煎が出来ました(仮)たらーっ

天然水を使用した水抽出法であるMountain Water Decafは、化学的な溶媒を一切使用せずに安心・安全にカフェイン除去を行っている豆です。

焙煎後にまだ飲んでいないので、販売出来るかどうかは明日決めますひやひや

メキシコ(カフェインレス)Mountain Water Decaf 5/12 22:30 焙煎グッド

 

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